横浜の日本料理店「みやかみ」は接待に最適です

【特別懐石】車えびの天ぷらやお造り、釜炊きご飯など全6品

【コースメニュー例】
■八寸
厚焼玉子、松風、鯛真子ゼリー寄せ、山菜浸し、蛸柔らか煮
蛍烏賊酢味噌かけ、あん肝旨焚、白魚おかき揚げ

■椀物
イサキと蓴菜のお椀

■お造り
鱧湯引き梅肉添え、本鮪、あおり烏賊

■天ぷら
車えび、季節の野菜

■季節の釜御飯
真鯛の釜御飯、赤出汁、香物　

■デザート

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【季節の懐石コース】八寸 季節の釜飯など全7品

【コースメニュー例】
■八寸
厚焼玉子、松風、鯛真子ゼリー寄せ、山菜浸し、蛸柔らか煮
蛍烏賊酢味噌かけ、あん肝旨焚、白魚おかき揚げ

■椀物
イサキと蓴菜のお椀

■造り
鱧湯引き梅肉添え、本鮪、あおり烏賊

■焼物又は揚げ物
焼物：鮎塩焼
または
揚げ物：車海老、空豆、南京、蓮根の天婦羅

■箸休
焼茄子と枝豆の浸し

■季節の釜御飯・赤出汁
釜御飯　鯛の釜御飯・赤出汁　

■デザート
和菓子または水菓子

※焼物又は揚物はその日のおすすめでご用意させて頂きます
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【特別懐石】高級魚の炭焼や自家製からすみ　お造り等全7品

【コースメニュー例】
■八寸
厚焼玉子、松風、鯛真子ゼリー寄せ、山菜浸し、蛸柔らか煮
蛍烏賊酢味噌かけ、あん肝旨焚、白魚おかき揚げ
（御祝いでの御予約には一口赤飯をお付けいたします）

■椀物
イサキと蓴菜のお椀

■お造り
鱧湯引き梅肉添え、本鮪、あおり烏賊

■箸休め
自家製からすみ

■焼物
九絵炭火焼き又は九絵の唐揚げ

■季節の釜御飯・赤出汁
祝鯛の釜御飯・赤出汁　
※御法要後のお席では祝鯛釜御飯を季節の釜御飯に変更致します。　

■和菓子または水菓子

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【すっぽんコース】丸鍋 雑炊 デザートなど全4品

【コースメニュー例】
■八寸
厚焼玉子、松風、青菜したし、あん肝旨煮、鰊甘露煮、ホタルイカ酢味噌添え、飯蛸旨煮　等

■丸鍋
丸の身旨煮、焼葱、焼餅

■丸雑炊
　雑炊、香の物

■水菓子又は和菓子　

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【スペシャルコース】みやかみ特製の丸吸や厳選食材を味わう 全8品

【コースメニュー例】

■前菜
自家製胡麻豆腐の蓴菜添え

■椀物
丸吸(すっぽんの吸い物)

■造り
鱧湯引き梅肉添え、本鮪トロ、あおり烏賊、海胆

■八寸　　
厚焼玉子、松風、鯛真子ゼリー寄せ、山菜浸し、蛸柔らか煮
蛍烏賊酢味噌かけ、あん肝旨焚、白魚おかき揚げ

■焼物
のどぐろ炭火焼

■酢の物
柔らか蒸し鮑の酢の物

■季節の釜御飯・赤出汁
甘鯛と炙り唐墨の釜御飯・赤出汁

■自家製和菓子
紫陽花金団・抹茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。